Negli esclusivi spazi di Ripa Grande, il team di Rosina in collaborazione con Clorofilla dà vita a un nuovo format estivo incentrato sulla cucina rustica di fattoria, IA-OH.

Il nome, che ricorda volutamente la filastrocca della nostra infanzia, vuole essere un inno alla genuinità e al ricordo.

L’idea è quella di portare nonna Rosina in una piccola fattoria urbana e di farla cucinare come se stesse aspettando i propri nipoti per le vacanze estive. Dagli arredi al gusto, tutto ricorderà la vita di campagna all’interno di una fattoria.

Per tutti i nostri ospiti dovrà essere un momento per staccare dal tran-tran quotidiano ed immergersi in una realtà rurale rilassante, ma restando nel cuore della città.

Saranno coinvolti nel progetto produttori agroalimentari della campagna laziale e la carta dei vini sarà basata su realtà agricole a conduzione famigliare.